RUANGBICARA.co.id – Indonesia memiliki kuliner yang sangat beragam dan memikat. Tidak hanya hidangan utamanya yang terkenal, tetapi makanan penutup dari berbagai daerah juga menawarkan cita rasa khas dan unik. Setiap makanan penutup ini mengandung nilai budaya serta sejarah yang kaya.
Berikut beberapa makanan penutup unik dari berbagai penjuru Nusantara yang wajib dicoba!
BACA JUGA:Â Eksplorasi Kuliner Pedas: Kenali 7 Makanan Pedas di Indonesia
1. Klepon – Jawa
Pertama, siapa yang tidak mengenal klepon? Makanan kecil berwarna hijau ini dibuat dari tepung ketan dan berisi gula merah cair, kemudian digulung dalam parutan kelapa.
Saat menggigitnya, sensasi manis gula merah meleleh di mulut dan sangat menggugah selera. Anda bisa menemukan klepon di pasar tradisional, dan makanan ini menjadi salah satu jajanan favorit di Pulau Jawa. Karena itulah, klepon sangat populer.
2. Es Pisang Ijo – Makassar
Dari Makassar, Sulawesi Selatan, es pisang ijo menjadi hidangan penutup yang terkenal. Pisang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau dari daun pandan dan suji.
Es pisang ijo disajikan dengan sirup manis khas, es serut, dan kuah santan yang gurih. Perpaduan rasa manis dan segarnya membuat hidangan ini sangat pas untuk dinikmati saat cuaca panas.
3. Wajik – Jawa dan Sumatera
Selanjutnya, Wajik merupakan makanan penutup tradisional yang dibuat dari beras ketan, gula merah, dan santan. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang khas menjadikannya populer di berbagai acara adat.
Di beberapa daerah seperti Jawa Tengah dan Sumatera Barat, orang-orang sering menghidangkan wajik dalam perayaan khusus. Oleh karena itu, wajik menjadi simbol kelezatan kuliner tradisional.
4. Bubur Sumsum – Jawa
Lalu, ada Bubur sumsum menjadi makanan penutup yang sangat populer di Pulau Jawa. Makanan ini dibuat dari tepung beras yang dimasak hingga lembut, lalu disiram kuah gula merah yang manis.
Banyak orang menikmati bubur sumsum sebagai makanan ringan di sore hari karena teksturnya yang lembut dan menenangkan.
5. Kue Lapis – Betawi
Kemudian, ada Kue lapis dari Betawi terkenal dengan lapisan warna-warni yang cantik. Terbuat dari tepung beras, santan, dan gula, kue ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis yang lembut.
Orang sering menyajikan kue lapis pada acara-acara besar seperti pernikahan atau perayaan keluarga. Tidak mengherankan, kue ini selalu dinantikan kehadirannya di meja hidangan.
6. Colenak – Bandung
Colenak, singkatan dari “dicocol enak,” berasal dari Bandung. Tape singkong (peuyeum) yang dibakar kemudian disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa.
