RUANGBICARA.co.id – Indonesia dikenal sebagai surga bagi para pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang menyukai makanan pedas. Dengan berbagai cita rasa yang menggugah selera, setiap daerah di Indonesia menawarkan hidangan pedas yang unik.
Oleh karena itu, berikut adalah tujuh makanan pedas yang wajib dicoba bagi para penggemar kuliner pedas.
BACA JUGA:Â Sejarah Seblak: Dari Makanan Sederhana hingga Kuliner Populer
1. Rendang: Makanan Terlezat di Dunia
Pertama, rendang, yang telah dinyatakan sebagai salah satu hidangan terlezat di dunia oleh CNN, juga dikenal dengan rasa pedasnya yang menggoda. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, termasuk cabai, jahe, dan kunyit.
Selain itu, proses memasak yang lama membuat rendang menjadi empuk dan kaya rasa. Umumnya, rendang disajikan dengan nasi hangat, menjadikannya pilihan utama untuk setiap acara.
2. Sambal Matah: Kelezatan Segar dari Bali
Selanjutnya, Sambal Matah adalah sambal khas Bali yang menawarkan rasa segar dan pedas. Terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, serai, dan minyak kelapa, sambal ini sangat cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan, terutama seafood.
Keunikan sambal ini terletak pada penyajiannya yang tidak dimasak, sehingga semua bahan tetap segar dan memberikan sensasi pedas yang menyegarkan.
3. Sate Padang: Sensasi Pedas yang Khas
Kemudian, Sate Padang merupakan sate yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Hidangan ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang ditusuk dan dibakar, disajikan dengan kuah kental yang pedas dan kaya rempah.
Kuah tersebut terbuat dari campuran cabai, kunyit, dan bahan-bahan lainnya, memberikan sensasi pedas yang sangat khas dan memuaskan.
4. Ceker Pedas: Camilan yang Menggoda
Selanjutnya, ceker pedas adalah hidangan yang sangat populer di berbagai daerah. Terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas, hidangan ini biasanya direbus hingga empuk dan kemudian ditumis dengan cabai, bawang, dan rempah-rempah lainnya.
