RUANGBICARA.co.id – Pizza adalah salah satu hidangan yang paling digemari di seluruh dunia. Meskipun banyak restoran menawarkan pizza dengan berbagai topping menarik, ada banyak keuntungan jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, pizza homemade memungkinkan Anda berkreasi dengan topping sesuai selera.
Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan membahas cara mudah membuat pizza homemade yang lezat dan sederhana, mulai dari adonan hingga topping.
BACA JUGA:Â Apa Itu VoLTE dan Bagaimana Cara Menggunakannya?
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pizza homemade, Anda membutuhkan beberapa bahan utama, yaitu bahan untuk membuat adonan, saus, dan topping sesuai selera. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
1. Bahan Adonan Pizza
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur)
- 150 ml air hangat
2. Bahan Saus Pizza
- 4 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan pasta tomat (opsional)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak zaitun untuk menumis
3. Bahan Topping (sesuaikan dengan selera)
- Keju mozzarella (wajib)
- Irisan sosis, pepperoni, atau daging sapi cincang
- Jamur, paprika, bawang bombay, atau tomat
- Daun basil segar (opsional)
- Zaitun hitam (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Pizza Homemade
1. Membuat Adonan Pizza
Langkah pertama dalam membuat pizza homemade adalah menyiapkan adonan. Untuk memulai, campurkan ragi instan, gula, dan air hangat dalam mangkuk. Selanjutnya, biarkan selama 5-10 menit hingga ragi berbusa.
Kemudian, dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam. Setelah itu, tambahkan campuran ragi yang sudah berbusa dan minyak zaitun. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit hingga kalis dan elastis.
Jika adonan terasa lengket, tambahkan sedikit tepung, dan jika terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit. Setelah adonan kalis, tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.
2. Membuat Saus Pizza
Sambil menunggu adonan mengembang, Anda bisa membuat saus pizza sebagai pelengkap. Pertama-tama, panaskan minyak zaitun di atas wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
