3. Buat Bumbu Pedas
Rosna merekomendasikan campuran bumbu yang terdiri dari bubuk cabai, kaldu bubuk, bubuk kari, kecap, garam, dan gula. Untuk hasil optimal, takaran bumbu ini dapat disesuaikan selera, namun Rosna menyediakan takaran spesifik dalam deskripsi videonya. Tambahkan air ke dalam bumbu dan aduk hingga rata untuk menghasilkan saus yang meresap.
4. Campurkan Kembang Tahu dengan Bumbu
Kemudian, celupkan kembang tahu yang telah dilayukan ke dalam bumbu pedas tadi. Untuk memudahkan proses ini, sebaiknya gunakan sarung tangan saat mencampurkan bumbu dengan kembang tahu.
5. Diamkan dalam Freezer
Setelah tercampur rata, simpan Latiao di dalam freezer selama beberapa saat. Cara ini bertujuan agar bumbu lebih meresap dan memberikan cita rasa yang kuat pada Latiao buatan rumah.
BACA JUGA:Â Lakukan Langkah Mitigasi Ini, Jika La Nina Bakal Melanda Indonesia Dijamin Berhasil Jangan Khawatir
Dengan demikian, Latiao versi rumahan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga aman dikonsumsi kapan saja tanpa kekhawatiran akan risiko keracunan. Meski teksturnya sedikit lebih tebal dibandingkan Latiao impor, Latiao kembang tahu ini tetap mirip dan dapat dinikmati sebagai camilan pedas yang nikmat.
