RUANGBICARA.co.id – Jajanan pedas asal China, Latiao, sempat membuat heboh di media sosial, terutama di platform TikTok.
Camilan yang kenyal dan pedas ini menjadi perbincangan hangat di Indonesia, apalagi setelah sejumlah kasus keracunan dikaitkan dengan produk Latiao impor yang belum memiliki label halal.
Oleh karena itu, banyak orang mulai mencari cara untuk membuat Latiao versi rumahan yang lebih aman dan sesuai selera.
BACA JUGA:Â Punya Asam Urat? Inilah Deretan Makanan yang Boleh dan Harus Dihindari
Menjawab rasa penasaran tersebut, kreator YouTube Rosna Jul membagikan resep Latiao yang dapat dibuat di rumah. Dalam videonya, Rosna menunjukkan cara membuat Latiao menggunakan bahan utama kembang tahu, yang mudah ditemukan di pasar Indonesia.
Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap membuat Latiao ala Rosna Jul.
Langkah-Langkah Membuat Latiao di Rumah
1. Siapkan Bahan Utama
Pertama, siapkan bahan dasar berupa kembang tahu. Kembang tahu ini umum dijual di pasar tradisional, dan dapat dipotong sesuai keinginan, baik digulung atau dibiarkan berlembar-lembar. Hal ini akan memberikan tekstur yang mirip dengan Latiao versi impor.
2. Layukan Kembang Tahu
Selanjutnya, layukan kembang tahu dengan cara menyiramnya menggunakan air panas hingga agak layu. Setelah itu, kukus sebentar agar teksturnya menjadi lebih lembut dan siap untuk menyerap bumbu pedas yang akan ditambahkan.
